어떤 커피가 더 좋은지 깊이 파고들기 전에 에스프레소와 드립 커피가 정확히 무엇인지, 그리고 무엇이 그들을 독특하게 만드는지 설명합시다.
에스프레소란?커피?
에스프레소는 고압을 사용하여 곱게 간 커피 콩을 통해 소량의 뜨거운 물을 강제로 만드는 커피의 한 종류입니다. 이 과정을 통해 풍미와 향이 풍부한 강하고 농축된 커피가 탄생합니다.
에스프레소 머신에는 4가지 유형이 있습니다.
- 수동 에스프레소 머신: 이 기계는 사용자가 샷을 뽑기 전에 분쇄 커피를 추가하고 탬핑하여 양조 과정을 수동으로 제어해야 합니다. 완전 수동으로 만드는 것은 전기 펌프 대신 수동 레버가 있다는 것입니다. 그들은 고품질 에스프레소를 생산할 수 있지만 사용하는 데 약간 더 많은 기술과 노력이 필요합니다. 인기 브랜드: Elektra, Pontevecchio, 라 파보니 등.
- 반자동 에스프레소 머신: 이러한 머신은 추출 프로세스의 일부를 자동화하지만 여전히 사용자가 커피를 탬핑하고 에스프레소 흐름을 시작하고 중지하는 것과 같은 특정 측면을 수동으로 제어해야 합니다. 그들은 수동 기계와 매우 유사하지만 전기 워터 펌프가 있습니다. 인기 브랜드: Rocket, Nuova Simonelli, Rancilio 그리고 더.
- 전자동 에스프레소 머신: 이 기계는 커피 분쇄에서 탬핑, 에스프레소 추출에 이르기까지 추출 과정의 모든 측면을 자동으로 처리합니다. 사용하기 편리하지만 수동 또는 반자동 머신과 같은 품질의 에스프레소를 생성하지 못할 수 있습니다. 인기 브랜드: Delonghi, PHILIPS, JURA 등.
- 캡슐/포드 에스프레소 머신: 이 기계는 1인분의 분쇄 커피가 들어 있는 미리 포장된 커피 캡슐 또는 포드를 사용합니다. 캡슐 머신을 사용하려면 캡슐을 머신에 넣고 버튼을 누르면 에스프레소가 추출됩니다. 커피의 품질은 일반적으로 위의 다른 옵션에 비해 평균이지만 가장 편리하고 사용하기 쉬운 기계입니다. 인기 브랜드: Nespresso, L'OR 등.
드립커피란?
반면에 드립 커피는 분쇄 커피를 뜨거운 물로 추출하여 필터를 통해 유리병이나 포트에 떨어뜨려 만듭니다. 결과 커피는 일반적으로 덜 농축되고 더 부드러운 맛이 있습니다.
드립 커피에는 3가지 주요 유형이 있습니다.
- 푸어오버 커피: 이 유형의 드립 커피는 필터에 넣은 분쇄 커피 원두에 뜨거운 물을 부어 만듭니다. 물은 필터를 통해 유리병이나 냄비로 떨어집니다. 푸어오버 커피는 깨끗하고 밝은 맛을 내는 경향이 있으며 원뿔 모양의 필터 홀더를 포함하여 다양한 양조 장비로 만들 수 있습니다. 인기 브랜드: Chemex, Hario V60 등.
- 자동 드립 커피: 드립 커피의 가장 일반적인 형태이며 전기 커피 메이커를 사용하여 만듭니다. 커피 메이커는 물을 가열한 다음 필터에 넣은 분쇄된 커피 원두에 자동으로 물을 떨어뜨립니다. 자동 드립 커피 메이커는 편리하고 사용하기 쉽지만 커피의 맛은 다른 종류의 드립 커피만큼 복잡하지 않을 수 있습니다. 인기 브랜드: Mr. 커피, KRUPS, Cuisinart 등.
- 콜드브루 커피: 이 유형의 드립 커피는 보통 12~24시간 동안 찬물에 간 커피 원두를 장시간 담가서 만듭니다. 결과 커피는 일반 드립 커피보다 맛이 훨씬 부드럽고 종종 얼음 위에 제공됩니다. 콜드브루 커피는 프렌치 프레스 또는 특수 콜드브루 커피 메이커를 포함한 다양한 양조 장비를 사용하여 만들 수 있습니다. 인기 브랜드: Ninja, Bodum 등.
차이점:
에스프레소와 드립 커피의 주요 차이점 중 하나는 추출 시간입니다. 에스프레소는 일반적으로 1분 이내에 매우 빠르게 만들어지는 반면, 드립 커피는 추출하는 데 몇 분이 걸릴 수 있습니다. 드립 커피의 뜨거운 물은 커피 찌꺼기에서 풍미를 추출하는 데 더 오랜 시간이 걸리기 때문입니다.
또 다른 차이점은 사용되는 커피의 양입니다. 에스프레소는 농축된 형태의 커피이기 때문에 1회 제공량당 더 적은 양의 커피가 필요합니다. 일반적인 에스프레소 샷은 7-10g의 커피로 만들어지는 반면, 드립 커피는 15-30g 이상을 사용할 수 있습니다.
에스프레소는 맛이 훨씬 강하기 때문에 일반적으로 드립 커피보다 적은 양으로 제공됩니다. 에스프레소 1샷은 일반적으로 "에스프레소" 크기의 컵에 제공되며 약 1-2온스에 불과합니다. 반면 드립 커피는 일반적으로 더 큰 머그나 컵에 제공됩니다.
이러한 차이에도 불구하고 에스프레소와 드립 커피 모두 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 에스프레소는 라테와 카푸치노와 같은 많은 인기 있는 커피 음료의 베이스이며, 드립 커피는 종종 블랙 또는 우유와 설탕과 함께 제공됩니다.
궁극적으로 에스프레소와 드립 커피 사이의 선택은 개인 취향에 달려 있습니다. 에스프레소의 진하고 진한 맛을 선호하는 사람도 있고, 드립 커피의 부드럽고 은은한 맛을 즐기는 사람도 있습니다.
그래서 어느 것이 더 낫습니까?
에스프레소나 드립 커피가 "더 좋다"는 것은 궁극적으로 개인의 취향에 달려 있기 때문에 단정적으로 말하기는 어렵습니다. 어떤 사람은 에스프레소의 진하고 진한 맛을 선호하는 반면, 어떤 사람은 드립 커피의 부드럽고 은은한 맛을 즐길 수 있습니다.
두 종류의 커피 모두 고유한 특성이 있으며 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.
궁극적으로 에스프레소와 드립 커피 사이의 선택은 개인의 취향과 찾고 있는 커피 경험의 유형에 달려 있습니다. 누군가는 에스프레소의 진하고 진한 맛을 선호하는 반면, 다른 누군가는 드립 커피의 부드럽고 미묘한 맛을 선호할 수 있습니다.
결론:
결론적으로 둘 다 커피 애호가에게 맛있는 옵션이 될 수 있으며 둘 다 시도해 볼 가치가 있습니다.
아직 에스프레소 머신이 없는 경우 전체 에스프레소 머신 컬렉션을 확인하세요. 여기 귀하의 필요에 가장 적합한 기계를 구입하십시오.