Macchina per espresso ECM Mechanika Max II

Macchina espresso ECM Mechanika MAX II

La ECM Mechanika MAX II è una macchina espresso prosumer premium, costruita a mano in Germania per baristi domestici che desiderano un controllo preciso della temperatura, una potente prestazione di vapore e affidabilità a lungo termine. Costruita attorno al leggendario gruppo erogatore E61, questa macchina combina la tecnologia avanzata a scambiatore di calore di ECM con controlli elettronici moderni in un design compatto in acciaio inox.

Il suo avanzato sistema a scambiatore di calore unidirezionale e il controllo integrato della temperatura di estrazione (BTC) aiutano a ridurre le fluttuazioni termiche e a mantenere condizioni di estrazione costanti. Con un gruppo erogatore riscaldato a cartuccia, pre-infusione regolabile, pompa rotativa silenziosa e opzioni di collegamento acqua flessibili, la Mechanika MAX II è progettata sia per l’espresso quotidiano sia per preparazioni di caffè più esigenti.

Caratteristiche principali

• Sistema avanzato a scambiatore di calore unidirezionale
• Sistema di controllo preciso della temperatura BTC
• Riscaldamento rapido del gruppo erogatore in 12 minuti
• Temperature di estrazione e vapore regolabili
• Pompa rotativa con collegamento flessibile
• Display OLED con funzioni programmabili

Sistema avanzato a scambiatore di calore unidirezionale

La Mechanika MAX II presenta un avanzato sistema a scambiatore di calore unidirezionale progettato per ridurre le fluttuazioni termiche e migliorare la stabilità della temperatura durante l’estrazione. La disposizione ottimizzata del boiler lavora insieme al gruppo erogatore E61 riscaldato a cartuccia per fornire un ambiente di estrazione costante, anche quando la macchina produce vapore.

Questo design conferisce alla macchina i vantaggi di flusso di lavoro di un sistema a scambiatore di calore, offrendo al contempo un alto livello di controllo della temperatura. La temperatura di estrazione può essere regolata tra 90°C e 95°C, permettendoti di affinare l’estrazione per diversi tipi di caffè e stili di tostatura.

Controllo preciso della temperatura BTC

Il sistema BTC (Brew Temperature Control) integrato di ECM utilizza il controllo PID per gestire la temperatura di estrazione direttamente al gruppo erogatore. Questo aiuta a mantenere una temperatura stabile da un’erogazione all’altra e riduce la necessità di risciacqui di raffreddamento tradizionali o di temperature variabili.

La macchina include anche una pre-infusione attiva e passiva regolabile, che ti offre un maggiore controllo su come l'acqua raggiunge il disco di caffè. Il display OLED consente di accedere alle impostazioni di temperatura, ai livelli di vapore, al tempo di erogazione e ad altre funzioni utili della macchina.

Vapore potente e preparazione simultanea

La Mechanika MAX II è progettata per preparare espresso e vaporizzare il latte contemporaneamente, rendendola una scelta pratica per cappuccini, flat white e altre bevande a base di latte. Il suo boiler in acciaio inox da 2 litri garantisce una potente prestazione di vapore per uso domestico.

La temperatura del vapore può essere selezionata tra impostazioni bassa, media e alta, permettendoti di regolare la prestazione del vapore della macchina secondo il tuo flusso di lavoro preferito. La lancia vapore anti-scottatura e la tecnologia della valvola a leva offrono una gestione confortevole e un controllo manuale preciso.

Riscaldamento rapido e collegamento acqua flessibile

Grazie al gruppo di estrazione riscaldato a cartuccia, la Mechanika MAX II è pronta per l’estrazione in circa 12 minuti. Questo la rende adatta a chi desidera una macchina da espresso ad alte prestazioni senza attendere lunghi tempi di riscaldamento tradizionali.

Una pompa rotativa silenziosa supporta sia il serbatoio d’acqua integrato da 3 litri sia il collegamento diretto alla rete idrica. Il tubo metallico incluso permette di collegare la macchina a una linea d’acqua, offrendo flessibilità per diverse configurazioni di cucina.

Controlli pratici e comodità quotidiana

Il display OLED offre un’interfaccia chiara per gestire le impostazioni e le funzioni della macchina. La modalità ECO aiuta a ridurre il consumo energetico, mentre due orari programmabili di accensione/spegnimento automatico al giorno facilitano avere la macchina pronta quando serve.

Le funzioni aggiuntive includono un timer per la dose, visualizzazione della temperatura in Celsius o Fahrenheit, regolazione offset, modalità pulizia e promemoria per la sostituzione del filtro. La superficie rimovibile per il riscaldamento delle tazze aggiunge comodità mantenendo compatto l’ingombro della macchina.

Specifiche

• Produttore: ECM
• Modello: Mechanika MAX II
• Potenza: 2000W
• Tensione: 220V-240V
• Tipo di caldaia: Scambiatore di calore
• Capacità caldaia: Circa 2 L
• Materiale caldaia: Acciaio inox
• Gruppo di estrazione: E61
• Materiale gruppo: Ottone cromato
• Controllo temperatura: PID e BTC
• Temperatura di estrazione: 90°C - 95°C
• Impostazioni vapore: Basso, Medio, Alto
• Vapore basso: 124°C
• Vapore medio: 127°C
• Vapore alto: 130°C
• Tipo di pompa: Rotativa
• Serbatoio acqua: Circa 3 L
• Collegamento acqua: Serbatoio o rete idrica
• Braccio vapore: Anti-scottatura
• Fornitura acqua calda: Sì
• Timer per la dose: Sì
• Display: OLED
• Pre-infusione: Attiva e passiva
• Modalità ECO: Sì
• Modalità pulizia: Sì
• Promemoria filtro: Sì
• Accensione/Spegnimento automatico: Due impostazioni giornaliere
• Unità di temperatura: °C o °F
• Regolazione offset: Sì
• Materiale della struttura: Acciaio
• Peso netto: 23,5 kg
• Larghezza: 275 mm
• Profondità: 445 mm
• Altezza: 405 mm
• Paese di origine: Germania

Cosa è incluso

• 1 portafiltro con uscita singola
• 1 portafiltro con doppia uscita
• 1 portafiltro singolo (7 g)
• 1 portafiltro doppio (14 g)
• 1 portafiltro cieco
• 1 pressino
• 1 spazzola per la pulizia
• 1 tubo metallico, 1/8″ a 3/8″ BSPP
• 1 set di filtri per acqua
• 1 manuale utente

Spedizione

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