Macchina per espresso ECM Mechanika Max II

Macchina per Espresso ECM Mechanika MAX II

La ECM Mechanika MAX II è una macchina per espresso prosumer di alta qualità, costruita a mano in Germania per baristi domestici che desiderano un controllo preciso della temperatura, prestazioni di vapore potenti e affidabilità a lungo termine. Basata sul leggendario gruppo erogatore E61, questa macchina combina la tecnologia avanzata a scambiatore di calore di ECM con controlli elettronici moderni in un design compatto in acciaio inox.

Il suo avanzato sistema a scambiatore di calore unidirezionale e il controllo integrato della temperatura di erogazione (BTC) aiutano a ridurre le fluttuazioni di temperatura e a mantenere condizioni di estrazione costanti. Con un gruppo erogatore riscaldato a cartuccia, pre-infusione regolabile, una pompa rotativa silenziosa e opzioni flessibili di collegamento dell’acqua, la Mechanika MAX II è progettata sia per l’espresso quotidiano che per preparazioni di caffè più esigenti.

Caratteristiche Principali

• Avanzato sistema a scambiatore di calore unidirezionale
• Preciso sistema di controllo temperatura BTC
• Riscaldamento rapido del gruppo erogatore in 12 minuti
• Temperature di erogazione e vapore regolabili
• Pompa rotativa con collegamento flessibile
• Display OLED con funzioni programmabili

Avanzato Sistema a Scambiatore di Calore

La Mechanika MAX II presenta un avanzato sistema a scambiatore di calore unidirezionale progettato per ridurre le fluttuazioni termiche e migliorare la stabilità della temperatura durante l’estrazione. La disposizione ottimizzata della caldaia lavora insieme al gruppo erogatore E61 riscaldato a cartuccia per fornire un ambiente di estrazione costante, anche quando la macchina produce vapore.

Questo design offre i vantaggi operativi di un sistema a scambiatore di calore garantendo un alto livello di controllo della temperatura. La temperatura di erogazione può essere regolata tra 90°C e 95°C, permettendoti di affinare l’estrazione per diversi tipi di caffè e stili di tostatura.

Controllo Preciso della Temperatura BTC

Il sistema integrato BTC (Brew Temperature Control) di ECM utilizza il controllo PID per gestire la temperatura di estrazione direttamente al gruppo erogatore. Questo aiuta a mantenere una temperatura stabile da una dose all’altra e riduce la necessità di tradizionali scarichi di raffreddamento o “temperature surfing”.

La macchina include anche pre-infusione attiva e passiva regolabile, offrendo un maggiore controllo su come l’acqua raggiunge il disco di caffè. Il display OLED consente di accedere alle impostazioni di temperatura, livelli di vapore, tempi di erogazione e altre funzioni utili della macchina.

Vapore Potente ed Erogazione Simultanea

La Mechanika MAX II è progettata per erogare espresso e montare il latte contemporaneamente, rendendola una scelta pratica per cappuccini, flat white e altre bevande a base di latte. La sua caldaia in acciaio inox da 2 litri offre prestazioni di vapore elevate per uso domestico.

La temperatura del vapore può essere selezionata tra impostazioni bassa, media e alta, permettendoti di adattare le prestazioni del vapore al tuo flusso di lavoro preferito. La lancia vapore no-burn e la tecnologia a valvola a leva garantiscono una maneggevolezza confortevole e un controllo manuale preciso.

Riscaldamento Rapido e Collegamento Acqua Flessibile

Grazie al gruppo erogatore riscaldato a cartuccia, la Mechanika MAX II è pronta per l’estrazione in circa 12 minuti. Questo la rende adatta a chi desidera una macchina per espresso ad alte prestazioni senza dover attendere lunghi tempi di riscaldamento tradizionali.

Una pompa rotativa silenziosa supporta sia il serbatoio integrato da 3 litri sia il collegamento diretto alla rete idrica. Il tubo metallico incluso consente di collegare la macchina a una linea d’acqua, offrendo flessibilità per diverse configurazioni di cucina.

Controlli Pratici e Comodità Quotidiana

Il display OLED offre un’interfaccia chiara per gestire le impostazioni e le funzioni della macchina. La modalità ECO aiuta a ridurre il consumo energetico, mentre due orari programmabili di accensione/spegnimento giornalieri facilitano avere la macchina pronta quando serve.

Le funzioni aggiuntive includono un timer per l’erogazione, visualizzazione della temperatura in Celsius o Fahrenheit, regolazione offset, modalità pulizia e promemoria per la sostituzione del filtro. La superficie riscalda-tazze rimovibile aggiunge comodità mantenendo compatto l’ingombro della macchina.

Specifiche Tecniche

• Produttore: ECM
• Modello: Mechanika MAX II
• Potenza: 2000W
• Tensione: 220V-240V
• Tipo di Caldaia: Scambiatore di Calore
• Capacità Caldaia: Circa 2 L
• Materiale Caldaia: Acciaio Inox
• Gruppo Erogatore: E61
• Materiale Gruppo: Ottone Cromato
• Controllo Temperatura: PID e BTC
• Temperatura di Erogazione: 90°C - 95°C
• Impostazioni Vapore: Bassa, Media, Alta
• Vapore Basso: 124°C
• Vapore Medio: 127°C
• Vapore Alto: 130°C
• Tipo di Pompa: Rotativa
• Serbatoio Acqua: Circa 3 L
• Collegamento Acqua: Serbatoio o Rete Idrica
• Lancia Vapore: No-Burn
• Fornitura Acqua Calda: Sì
• Timer Erogazione: Sì
• Display: OLED
• Pre-Infusione: Attiva e Passiva
• Modalità ECO: Sì
• Modalità Pulizia: Sì
• Promemoria Filtro: Sì
• Accensione/Spegnimento Automatico: Due Impostazioni Giornalieri
• Unità di Temperatura: °C o °F
• Regolazione Offset: Sì
• Materiale Struttura: Acciaio
• Peso Netto: 23,5 kg
• Larghezza: 275 mm
• Profondità: 445 mm
• Altezza: 405 mm
• Paese di Origine: Germania

Contenuto della Confezione

• 1 portafiltro con beccuccio singolo
• 1 portafiltro con beccuccio doppio
• 1 filtro singolo (7 g)
• 1 filtro doppio (14 g)
• 1 filtro cieco
• 1 pressino
• 1 spazzola per la pulizia
• 1 tubo metallico, 1/8″ a 3/8″ BSPP
• 1 set di filtri per l’acqua
• 1 manuale d’uso

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