Macchina da Caffè Espresso La Marzocco GS3 MP

Macchina per Espresso La Marzocco GS3 MP con Leva Manuale

La La Marzocco GS3 MP è una vera espressione dell'artigianato espresso manuale. Costruita con componenti di qualità commerciale e un sistema a leva manuale, ti offre il pieno controllo su flusso, pressione ed estrazione, permettendo a ogni tazza di essere modellata secondo il tuo gusto esatto.

Caratteristiche Principali

• Controllo manuale a leva
• Sistema a doppio boiler
• Controllo temperatura PID
• Capacità di profilazione della pressione
• Potenza vapore commerciale
• Gruppo di erogazione saturo
• Design con pompa rotativa
• Lancia vapore anti-bruciatura

Controllo Manuale a Leva per Massima Espressione

A differenza delle macchine auto-volumetriche, la GS3 MP utilizza una leva manuale che ti permette di controllare il flusso d'acqua in tempo reale. Questo consente lunghe preinfusioni, regolazioni di pressione e curve di estrazione personalizzate, dandoti la libertà di esplorare diversi sapori e consistenze da ogni caffè.

Stabilità a Doppio Boiler con Precisione PID

La GS3 MP dispone di un sistema a doppio boiler con boiler indipendenti per erogazione e vapore, permettendoti di erogare e vaporizzare contemporaneamente senza compromessi. Il controllo della temperatura PID assicura temperature di estrazione precise e stabili, aiutandoti a mantenere la coerenza mentre sperimenti diverse ricette.

Prestazioni Commerciali a Casa

Dotata di una pompa rotativa e di un gruppo di erogazione saturo, la GS3 MP garantisce pressione e stabilità termica a livello professionale. Il grande boiler per il vapore fornisce vapore forte e asciutto per le bevande a base di latte, rendendo facile servire più ospiti o preparare bevande di qualità da caffetteria una dopo l'altra.

Costruita per Baristi Casalinghi Appassionati

Progettata per chi vede l'espresso sia come artigianato che come arte, la GS3 MP è ideale per chi desidera il massimo controllo senza rinunciare a potenza o affidabilità. Sia collegata all'acqua che utilizzata con il serbatoio interno, offre flessibilità, durata e la qualità senza tempo di La Marzocco.

Confronto AV vs MP

Modello Auto-Volumetrico (AV)

Il modello AV è focalizzato su precisione e consistenza. Imposti il volume desiderato sul pannello di controllo e la macchina utilizza un sistema elettronico per erogare esattamente quella quantità ogni volta. È perfetto per chi vuole risultati ripetibili con minimi aggiustamenti shot dopo shot. L’AV è ideale se priorizzi consistenza e facilità d’uso.

Modello Manual Paddle (MP)

Il modello MP sostituisce il dosaggio automatico con una leva manuale che ti dà il controllo diretto sulla pressione durante tutta l’estrazione. Questo permette la profilazione della pressione — modificare la pressione in diversi momenti dell’estrazione per influenzare sapore e corpo. I baristi che amano sperimentare con la dinamica dell’estrazione e personalizzare ogni caffè potrebbero preferire la versione MP.

Differenze chiave

Controllo del dosaggio

• AV: Dosaggio automatico e ripetibile del volume
• MP: Controllo manuale della pressione con estrazione guidata dall’utente

Consistenza

• AV: Estrazione altamente consistente
• MP: Risultati variabili in base alla tecnica

Profilazione della pressione

• AV: Non supportato
• MP: Supportato tramite leva manuale

Esperienza utente

• AV: Più semplice per uso quotidiano
• MP: Più pratico e personalizzabile

Specifiche

Generale

• Produttore: La Marzocco
• Modello: GS3 MP Manual Paddle

Prestazioni

• Capacità totale caldaia: 5 litri (1,5 + 3,5 litri)
• Tipo caldaia: Doppia caldaia
• Tipo gruppo erogatore: Sistema a gruppo saturato
• Tipo pompa: Rotativa
• Controllo PID: Sì
• Timer erogazione: Sì
• Diametro gruppo erogatore: 58 mm
• Erogazione acqua calda: Sì
• Profilo di pressione variabile: Sì - manuale

Sistema acqua

• Alimentazione acqua: Serbatoio o impianto idraulico fisso
• Capacità serbatoio: 3,5 litri

Elettrico

• Potenza: 2300 W
• Tensione: 220V-240V

Materiali

• Materiale caldaia: Acciaio inox
• Materiale gruppo erogatore: Acciaio inox
• Materiale scocca: Acciaio inox
• Materiale telaio: Acciaio

Dimensioni

• Larghezza: 400 mm
• Profondità: 530 mm
• Altezza: 355 mm

Peso

• Peso netto: 34,5 kg

Accessori inclusi

• Portafiltro a beccuccio doppio
• Portafiltro a beccuccio singolo
• 4 filtri portafiltro (7g, 14g, 17g, 21g)
• Disco backflush
• Pressino convesso in acciaio inox
  
• Kit idraulico

Spedizione

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