Slayer Steam LP 2-Gruppen Gewerbliche Espressomaschine

Slayer Steam LP 2 Group Gewerbliche Espressomaschine

Die Slayer Steam LP 2 Group ist eine professionelle gewerbliche Espressomaschine, die für Spezialitätenkaffees entwickelt wurde und präzise Extraktionskontrolle, gleichbleibende Espressoqualität und zuverlässige Leistung während des geschäftigen Betriebs bietet. Durch die Kombination von Slayers charakteristischer manueller Druckprofilierung mit programmierbaren volumetrischen Steuerungen gibt sie Baristas die Flexibilität, jede Phase der Extraktion anzupassen und ihre bevorzugten Kaffee-Rezepte den ganzen Tag über zu wiederholen.

Mit zwei gesättigten Gruppenköpfen, individuellen 1,7-Liter-Brühkesseln mit PID-Temperaturregelung und einem separaten 7,4-Liter-Dampfkessel bietet die Steam LP hervorragende Temperaturstabilität und kraftvolle Dampfleistung. Ihr einstellbares Pre-Infusionssystem, der manuelle Brühmodus und programmierbare Shot-Volumen machen sie zur idealen Wahl für Cafés, die das Beste aus Spezialitätenkaffee herausholen möchten.

Hauptmerkmale

• Einstellbare Druckprofilierung
• Duale Brühkessel
• Manuelle und volumetrische Modi
• Individuelle PID-Steuerung der Gruppen
• Programmierbare Espresso-Rezepte

Einstellbare Pre-Infusion und Druckprofilierung

Einer der Hauptvorteile der Slayer Steam LP 2 Group ist ihr einstellbares Pre-Infusionssystem. Baristas können die Anfangsphase der Espressoextraktion steuern, indem sie Pre-Infusionszeiten von 1 bis 10 Sekunden bei Drücken zwischen 1 und 3 bar einstellen. Dies ermöglicht eine bessere Kontrolle über die Kaffeeextraktion, fördert unterschiedliche Geschmacksprofile und sorgt für konsistente Ergebnisse mit verschiedenen Kaffeebohnen.

Der manuelle Brühhebel erleichtert den Wechsel zwischen reguliertem Niederdruck und traditionellem Pumpendruck während der Extraktion. Diese Steuerungsmöglichkeit ist besonders nützlich für Spezialitätenkaffees, die mit verschiedenen Single-Origin-Kaffees und wechselnden Espresso-Rezepten arbeiten.

Duale Brühkessel und Temperaturstabilität

Die Slayer Steam LP 2 Group verfügt über zwei unabhängige 1,7-Liter-Brühkessel aus Edelstahl, die jeweils einem eigenen gesättigten Gruppenkopf zugeordnet sind. Beide Brühkessel sind mit 600 W Heizelementen und individueller PID-Temperaturregelung ausgestattet, was hilft, stabile Brühtemperaturen auch bei gleichzeitiger Nutzung beider Gruppen zu gewährleisten.

Ein separater 7,4-Liter-Dampfkessel mit einem 3.500 W Heizelement sorgt für eine leistungsstarke Dampferzeugung zur Zubereitung von Milchgetränken. Dieses spezielle Kesseldesign ermöglicht es Baristas, gleichzeitig Espresso zu brühen und Milch zu dämpfen, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.

Manuelle und volumetrische Brühsteuerung

Die Slayer Steam LP 2 Group kombiniert praktische Espressozubereitung mit programmierbarer volumetrischer Funktionalität. Baristas können manuelle Shots ziehen, den Druck während der Extraktion anpassen und ihre bevorzugten Shot-Volumen speichern, um den ganzen Tag über eine wiederholbare Zubereitung zu gewährleisten.

Jede Gruppe verfügt über zwei programmierbare volumetrische Einstellungen, die es dem Team ermöglichen, Espressorezepte während des geschäftigen Betriebs zu speichern und zu wiederholen. Die Schnellkalibrierungsfunktion erleichtert zudem die Anpassung des Durchflussmessers und die Feinabstimmung der Shot-Volumen bei Rezeptänderungen.

Jede Gruppe verfügt über ein eigenes Barista-Dashboard, das Zugriff auf Brüh-Einstellungen, Shot-Timer, Brühtemperaturen, Volumenmessungen in Gramm, Shot-Zähler und Reinigungsfunktionen bietet.

Professionelles Design und barista-freundliche Funktionen

Die Slayer Steam LP 2 Gruppen verfügt über ein spiegelpoliertes Edelstahlgehäuse mit glänzend schwarzen Ink-Black-Flügeln, Onyx Duratex-Betätigern und Soft Touch-Siebträgern. Das markante, auskragende Flügeldesign hilft zudem, Strom- und Abflussanschlüsse für eine saubere und professionelle Installation hinter der Theke zu verbergen.

Die Maschine verfügt über leicht zu bedienende Dampfrohre mit elektronischen Ventilen, eine höhenverstellbare Abtropfschale, integrierte Shot-Beleuchtung und programmierbare Heißwasserdosen. Die elektronischen Dampfventile sind so konzipiert, dass sie den Wartungsaufwand im Vergleich zu herkömmlichen mechanischen Ventilen reduzieren.

Spezifikationen

Allgemeine Informationen

• Hersteller: Slayer
• Modell: Steam LP 2 Gruppen
• Maschinentyp: Gewerbliche Espressomaschine
• Gehäuse / Rahmen: Edelstahl / Aluminium
• Kesselmaterial: Edelstahl
• Brühgruppen: 2 gesättigte Gruppen

Kesselsystem

• Brühkessel: 2 x 1,7 L
• Brühkessel-Leistung: 2 x 600 W
• Dampfkessel: 7,4 L
• Dampfkessel-Leistung: 3.500 W
• Temperaturregelung: Individuelles PID
• Heizsystem: Dual Brew + Dampf

Brühfunktionen

• Druckprofilierung: Manuell einstellbar
• Vorbrühzeit: 1-10 Sekunden
• Vorbrühdruck: 1-3 Bar
• Brühmodi: Manuell + Volumetrisch
• Volumeneinstellungen: 2 pro Gruppe
• Schnellkalibrierung: Ja
• Shot-Timer / Zähler: Ja
• Volumenanzeige: Gramm
• Barista-Dashboard: Pro Gruppe
• Passwortschutz: Ja

Wasser- und Dampfmerkmale

• Dampfrohre: Elektronische Ventile
• Heißwasserversorgung: Ja
• Heißwasserdosen: 2 Voreinstellungen
• Wasseranschluss: Feste Installation
• Abtropfschale: Höhenverstellbar
• Reinigungsfunktionen: Schnell + Voll

Elektrische Spezifikationen

• Spannung: 220-240V
• Frequenz: 50-60 Hz
• Phase: Einphasenstrom
• Stromstärke: 21-23A
• Leistung: 4,7-5,6 kW

Abmessungen und Gewicht

• Breite: 890 mm
• Tiefe: 710 mm
• Höhe: 425 mm
• Nettogewicht: 100 kg

Oberfläche und Design

• Gehäuseplatten: Spiegelpolierter Stahl
• Flügel: Glänzendes Ink Black
• Betätiger: Onyx Duratex
• Siebträger: Soft Touch

Lieferumfang

• Slayer Steam LP 2 Gruppen Espressomaschine
• 2 bodenlose Siebträger
  
• 2 doppelte Kaffeekörbe
• 1 Blindeinsatz (Korb)
• Externe Drehpumpe
• 4 Gummifüße
• 2 angeschlossene Netzkabel
• 2 angeschlossene Rohrleitungen
• 2 angeschlossene Ablaufschläuche
• 1 zusätzlicher geflochtener Wasserschlauch
• 2 geflochtene Wasserschläuche
• Schnellstartanleitung
• Benutzerhandbuch

Versand

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