Máquina de Espresso La Marzocco GS3

Máquina de Espresso Auto-Volumétrica La Marzocco GS3 AV

A La Marzocco GS3 AV traz o verdadeiro desempenho comercial de espresso para ambientes domésticos ou pequenos negócios. Construída com as mesmas tecnologias encontradas nas máquinas profissionais da La Marzocco, oferece consistência excepcional, controle preciso de temperatura e vapor potente para resultados de nível café em casa.

Principais Características

• Dosagem auto-volumétrica
• Sistema de dupla caldeira
• Controle de temperatura PID
• Potência de vapor comercial
• Estabilidade da bomba rotativa
• Sistema de grupo saturado
• Reservatório de água grande
• Tubo de vapor antitérmico
• Construção em aço inoxidável

Precisão Auto-Volumétrica para Doses Perfeitas

A GS3 AV utiliza um avançado sistema auto-volumétrico que permite programar a quantidade exata de água usada para cada dose de espresso. Uma vez configurada, a máquina repete a mesma receita todas as vezes, garantindo sabor e extração consistentes. Isso a torna ideal para baristas caseiros que valorizam repetibilidade e precisão.

Sistema de Dupla Caldeira com Controle PID

Equipado com caldeiras separadas para preparo e vapor, a GS3 AV permite preparo e vaporização simultâneos sem queda de temperatura. O sistema PID possibilita ajuste preciso da temperatura em pequenos incrementos, dando controle total sobre a extração e garantindo resultados estáveis em cada xícara.

Qualidade de Construção Comercial e Potência de Vapor

A GS3 AV é construída com componentes de grau comercial projetados ou fabricados pela La Marzocco. Sua caldeira de vapor dedicada de 3,5 litros fornece vapor forte e seco para texturização suave do leite, mesmo ao preparar várias bebidas consecutivas. O tubo de vapor isolado e antitérmico adiciona segurança e conforto durante o uso.

Projetada para Baristas Caseiros Sérios

Com um grupo saturado, bomba rotativa e construção em aço inoxidável em toda a máquina, a GS3 AV é feita para usuários que exigem desempenho profissional em casa. Embora exija espaço adequado no balcão, recompensa com confiabilidade, durabilidade e qualidade de espresso incomparável.

Comparação AV vs MP

Modelo Auto-Volumétrico (AV)

O modelo AV é focado em precisão e consistência. Você programa o volume desejado da dose no painel de controle, e a máquina usa um sistema eletrônico para entregar exatamente essa quantidade a cada vez. Isso o torna perfeito para usuários que querem resultados repetíveis com ajustes mínimos dose após dose. O AV é ideal se consistência e facilidade de uso são suas prioridades.

Modelo com alavanca manual (MP)

O modelo MP substitui a dosagem automática por uma alavanca manual que oferece controle direto sobre a pressão durante toda a extração. Isso permite o perfil de pressão — alterar a pressão em diferentes pontos da extração para influenciar sabor e corpo. Baristas que gostam de experimentar com dinâmicas de extração e personalizar cada dose podem preferir a versão MP.

Principais diferenças

• Controle de dosagem
  AV: Dosagem automática e repetível de volume
  MP: Controle manual de pressão com extração guiada pelo usuário
• Consistência
  AV: Dose altamente consistente a cada extração
  MP: Resultados variáveis baseados na técnica
• Perfil de pressão
  AV: Não suportado
  MP: Suportado por alavanca manual
• Experiência do usuário
  AV: Mais fácil para uso rotineiro
  MP: Mais prático e personalizável

Especificações

Geral

• Fabricante: La Marzocco
• Modelo: GS3 AV Auto-Volumétrico

Desempenho

• Capacidade total da caldeira: 5 litros (1,5 + 3,5 litros)
• Tipo de caldeira: Caldeira dupla
• Tipo de grupo de preparo: Sistema de grupo saturado
• Tipo de bomba: Rotativa
• Controle PID: Sim
• Temporizador de dose: Sim
• Diâmetro do grupo de preparo: 58 mm
• Fornecimento de água quente: Sim
• Perfil de pressão variável: Não

Sistema de água

• Alimentação de água: Reservatório ou encanamento rígido
• Capacidade do reservatório: 3,5 litros

Elétrico

• Potência: 2300 W
• Voltagem: 220V-240V

Materiais

• Material da caldeira: Aço inoxidável
• Material do grupo de preparo: Aço inoxidável
• Material da carcaça: Aço inoxidável
• Material da estrutura: Aço

Dimensões

• Largura: 400 mm
• Profundidade: 530 mm
• Altura: 355 mm

Peso

• Peso líquido: 34,5 kg

Acessórios incluídos

• Porta-filtro de bico duplo
• Porta-filtro de bico único
• 4 cestas para porta-filtro (7g, 14g, 17g, 21g)
• Disco de retrolavagem
• Compactador convexo de aço inoxidável
  
• Kit de encanamento

Envio

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