Slayer Espresso 2 Group 如何讓我控制萃取?
每組都配備了專利針閥和三段式沖泡控制器,讓您可以手動調整水流並在沖泡階段之間切換。可程式預浸泡計時器幫助您在主要萃取前重複潤濕階段。這是一種親自操作的設置,讓您探索水流和預浸泡如何改變咖啡風味,而不只是按下預設劑量按鈕。
每個沖煮組都有自己的鍋爐嗎?
是的。每個組別都有一個專用的1.7 L沖煮鍋爐,配備600 W加熱器。還有一個獨立的7.4 L蒸汽鍋爐和一個3.3 L預熱水箱。數位溫度控制和飽和組系統有助於在操作兩個組別時保持沖煮條件穩定。
我可以在繁忙的服務期間同時沖泡濃縮咖啡和蒸奶嗎?
是的。獨立的萃取鍋爐和分離的7.4 L蒸汽鍋爐讓您可以同時拉出咖啡和打奶泡。這款雙組機器專為商業咖啡服務設計,還配備了專用的熱水供應。實際的飲品產量仍取決於您的菜單和工作流程,因此我們不保證固定的每小時杯數。
這個版本需要哪些水和電的連接?
它需要永久的供水連接和三相380–415 V、50/60 Hz的電力供應。列出的總功率範圍為6,300–7,500 W,包裝內含帶馬達的外部旋轉泵。交付前請由合格安裝人員確認電力供應、水連接和排水;這不是水箱供水或標準單相設置。
它有射擊計時器或監控提取過程的方式嗎?
這台機器有可程式設定的預浸泡計時器,但規格中沒有列出獨立的萃取計時器。這兩者是不同的功能,因此如果您想追蹤完整的萃取過程,建議使用外接計時器。內建的萃取鏡可以讓您在操作沖煮桿時觀察咖啡的萃取狀況。
Slayer Espresso 2組需要多少檯面空間?
該機器寬775 mm,深675 mm,高435 mm。請預留額外空間以安裝連接管、外部泵浦、蒸汽手柄及維修,而非僅依機身尺寸規劃。描述中重量數據有矛盾,分別為100公斤和200磅,請在安排櫃台支撐或吊掛前,先與我們確認安裝重量。
這台機器附帶哪些配件和表面處理?
包裝內含兩個手柄、兩個咖啡濾杯、一個盲杯、兩個橡膠腳墊、蒸汽手柄、帶馬達的外部旋轉泵、一條排水管、一個管夾、不鏽鋼編織軟管以及使用手冊。沖煮組為58 mm,配有歐洲白蠟木手柄和操作桿。訂購前請與我們確認客製化木材、面板、金屬及杯架選項。包裝清單中軟管項目有重複,若安裝依賴軟管數量,請務必確認準確數量。