Slayer Steam EP 2-gruppe Volumetrisk espressomaskine

Slayer Steam EP 2-gruppe volumetrisk espressomaskine

Slayer Steam EP 2 Group er en professionel kommerciel espressomaskine designet til specialkaffebarer, travle caféer og kaffebetjening med højt volumen. Den kombinerer to ægte mættede gruppehoveder, uafhængige brygkedler og en separat dampkedel for at levere fremragende temperaturstabilitet og konsekvent espressoekstraktion hele dagen. I modsætning til den manuelle Slayer Steam LP har Steam EP programmerbar volumetrisk dosering, så baristaer kan tilberede gentagelige espressoshots med et enkelt tryk på en knap.

Dens programmerbare Pre-Wet-funktion tillader en 0-4 sekunders gennemvædningsfase før fuldt ekstraktionstryk påføres, hvilket hjælper med at reducere kanalering og forbedre shot-konsistensen. Med uafhængig PID-temperaturkontrol, elektroniske gruppehovedventiler og et centraliseret barista-dashboard er Slayer Steam EP 2 Group bygget til caféer, der værdsætter pålidelig ydeevne, effektiv arbejdsgang og konsekvent kaffekvalitet gennem hvert skift.

Nøglefunktioner

• Dobbelt mættede grupper
• Uafhængige PID-kedler
• Programmerbar volumetrisk dosering
• Justerbar 0-4s Pre-Wet
• Professionelt kommercielt design

Uafhængige brygkedler og temperaturkontrol

Slayer Steam EP har to uafhængige brygkedler i rustfrit stål på 1,7 liter, med en dedikeret kedel til hver gruppehoved. Denne dobbeltkedelkonfiguration giver fremragende temperaturstabilitet og tillader hver gruppe at opretholde konsistente brygningsforhold under travl betjening. PID-temperaturkontrol muliggør præcise justeringer i 0,1-graders trin, hvilket giver kaffeprofessionelle større kontrol over bryggetemperaturen.

Programmerbar volumetrisk dosering og Pre-Wet

Designet til konsekvent espresso-tilberedning tilbyder Steam EP to volumetriske indstillinger pr. gruppe, så baristaer kan programmere automatiserede shot-volumener for gentagelige resultater. Hver gruppe har to knapaktuatorer med to indstillinger pr. knap, hvilket giver nem adgang til programmerede ekstraktionsindstillinger.

Den programmerbare Pre-Wet-funktion tillader en 0-4 sekunders gennemvædningsfase før fuldt ekstraktionstryk, hvilket hjælper med at mætte kaffepucken og reducere kanalering. Dette giver caféer større kontrol over ekstraktionen samtidig med, at der opretholdes konsistente resultater mellem forskellige baristaer.

Professionelt dampsystem og elektroniske kontroller

Den separate 7,4-liters kedel i rustfrit stål til damp leverer pålidelig dampkapacitet til tilberedning af mælkebaserede espressodrikke under travl betjening. Elektroniske dampventiler sikrer pålidelig drift med mindre vedligeholdelse sammenlignet med traditionelle mekaniske ventiler.

Maskinen inkluderer også en varmtvandshane med blandingsventil og programmerbar dosering af varmt vand. Yderligere funktioner omfatter automatiske skudtimere, overvågning af bryggetemperatur, skudtællere, automatiske skudlys samt hurtig- og fuldrengøringsprogrammer. Den valgfrie 2-sekunders auto-rensningsfunktion hjælper med at skylle gruppen mellem ekstraktionerne.

Designet til travle specialkaffebarer

Slayer Steam EP 2-gruppen kombinerer professionel ydeevne med et praktisk, baristavenligt design. Dens store drypbakke giver ekstra arbejdsplads, mens det lave design gør det lettere for baristaer at interagere med kunder over disken.

De udkragede sidevinger hjælper med at skjule strøm- og afløbsforbindelser, hvilket skaber en ren installation. Det centraliserede barista-dashboard gør det nemt at betjene, programmere og justere maskinens indstillinger, mens den eksterne roterende pumpe sikrer pålideligt vandtryk til kommerciel espressoproduktion.

Med to uafhængige bryggekedler, programmerbar volumetrisk ekstraktion og en dedikeret dampkedel er Slayer Steam EP 2-gruppen et fremragende valg for etablerede caféer, der ønsker at forbedre arbejdsgangen og levere ensartet espressokvalitet hele dagen.

Specifikationer

Generel information

• Producent: Slayer
• Model: Steam EP 2-gruppe
• Maskintype: Volumetrisk espresso
• Gruppehoveder: 2 mættede
• Vandforsyning: Fast installation

Kedel og temperatur

• Kedelsystem: Dobbeltkedel
• Bryggekedler: 2 x 1,7 L
• Bryggekedels effekt: 2 x 600 W
• Dampkedel: 7,4 L, 3.500 W
• Kedelmateriale: Rustfrit stål
• Temperaturkontrol: PID, 0,1°C justering

Ekstraktion og kontroller

• Ekstraktionskontrol: Volumetrisk
• Volumetriske indstillinger: 2 pr. gruppe
• Knapaktuatorer: 2 pr. gruppe
• Forvådningstid: 0-4 sekunder
• Skudovervågning: Timer og tæller
• Auto rensning: 2 sekunder
• Variabelt tryk: Nej

Damp og varmt vand

• Dampsystem: Elektroniske ventiler
• Varmtvand: Hane med blandingsventil
• Dosering af varmt vand: 1 forudindstillet
• Pumpe type: Ekstern roterende

Portafiltere og gruppehoveder

• Portafilterstørrelse: 58 mm
• Portafiltermuligheder: Med tud eller uden bund
• Kurvkapacitet: 18 g
• Gruppe materiale: Rustfrit stål

Elektriske specifikationer

• Strømforsyning: 220-240V, enfaset
• Frekvens: 50/60 Hz
• Strømstyrke: 21-23 A
• Strømforbrug: 4,7-5,6 kW

Konstruktion og dimensioner

• Kabinet: Rustfrit stål / aluminium
• Ramme: Rustfrit stål / aluminium
• Dimensioner (B x D x H): 890 x 710 x 425 mm
• Nettovægt: 100 kg

Hvad er inkluderet

• Slayer Steam EP 2-gruppe espressomaskine
• 2 portafiltere
  
• 2 dobbelte kaffekurve
• 1 blindindsats (kurv)
• Ekstern roterende pumpe
• 4 gummifødder
• 2 tilknyttede strømkabler
• 2 tilknyttede VVS-linjer
• 2 tilknyttede afløbsslanger
• 1 ekstra flettet vandrør
• 2 flettede vandrør
• Hurtigstartguide
• Brugervejledning

Forsendelse

• Hurtig og sikker verdensomspændende levering direkte fra vores lager i Italien
• Afsendelsestid: Afsendes inden for 2-3 hverdage