Slayer Espresso 2グループはどのように抽出をコントロールさせてくれますか?
各グループには特許取得済みのニードルバルブと三段階の抽出アクチュエーターが搭載されており、水の流れを調整したり、抽出段階を手動で切り替えたりできます。プログラム可能なプレブリュータイマーにより、メインの抽出前に湿らせる段階を繰り返すことができます。これは、単にプログラムされた量のボタンを押すのではなく、流量やプレブリューがコーヒーの味にどのように影響するかを探求するための実践的な設定です。
各抽出グループに専用のボイラーがありますか?
はい。各グループには600Wのヒーターを備えた専用の1.7L抽出ボイラーがあります。また、別に7.4Lのスチームボイラーと3.3Lの予熱タンクもあります。デジタル温度制御と飽和グループシステムにより、両方のグループで作業している間も抽出条件を安定して保ちます。
忙しいサービス中にエスプレッソを抽出しながらミルクをスチームできますか?
はい。独立した抽出ボイラーと別の7.4Lスチームボイラーにより、同時にエスプレッソを抽出しミルクをスチームできます。この2グループのマシンは商業用コーヒーサービス向けに設計されており、専用の給湯も備えています。実際のドリンクの生産量はメニューや作業フローによって異なるため、固定の1時間あたりのカップ数は保証していません。
このバージョンにはどのような水道および電気の接続が必要ですか?
恒久的な給水接続と三相380~415 V、50/60 Hzの電源が必要です。記載されている総消費電力範囲は6,300~7,500 Wで、パッケージにはモーター付きの外部ロータリーポンプが含まれています。納品前に、資格を持つ設置業者に電源、水道接続、および排水を確認してもらってください。これは貯水槽給水型や標準的な単相設定ではありません。
ショットタイマーや抽出の様子を確認する方法はありますか?
このマシンにはプログラム可能なプリブルータイマーがありますが、仕様には別のショットタイマーは記載されていません。これらは異なる機能なので、抽出全体を追跡したい場合は外部タイマーの使用を検討してください。内蔵のショットミラーは、抽出中のコーヒーを見ながら抽出操作を行うのに役立ちます。
Slayer Espresso 2グループにはどれくらいのカウンタースペースが必要ですか?
機械の寸法は幅775 mm、奥行675 mm、高さ435 mmです。接続部、外部ポンプ、スチームハンドル、メンテナンスのための余裕スペースを、本体寸法だけで計画するのではなく確保してください。説明には100 kgと200 lbという矛盾する重量が記載されているため、カウンターの支持や持ち上げの手配をする前に設置重量を必ず当社に確認してください。
この機械にはどのようなアクセサリーと仕上げが付属していますか?
パッケージには、2つのポルタフィルター、2つのコーヒーバスケット、1つのブラインドバスケット、2つのゴム足、スチームハンドル、外部ロータリーポンプとモーター、排水ホース、ホースクランプ、編組ステンレススチールホース、そしてユーザーマニュアルが含まれています。抽出グループは58mmで、ヨーロピアンアッシュ材のハンドルとアクチュエーターが付属しています。カスタムウッド、パネル、金属、カップレールのオプションについては、ご注文前に必ずご確認ください。ホースの項目はパッケージリストで重複しているため、設置に依存する場合は正確なホースの数量を必ずご確認ください。